みそづくり体験

開催日：平成30年1月14日（日)　9:00-12:00
開催場所：石川県森林公園　インフォメーションセンター
人数：大人11名、子ども13名　合計25名　スタッフ4名

1月14日(日)にみそづくり体験を実施しました。
ゆでて柔らかくなった大豆を機械で細かくし、
塩と麹を均等に混ぜます。
親子で協力して作業進めていました。
半年後まで時々様子を見て、空気を抜くなどの作業が
必要とのことです。
おいしい味噌を楽しんでいただければと思います。