ところてんをつくろう

実施日時：平成27年6月20日（土）13時30分～15時30分
実施場所：のと海洋ふれあいセンターおよび磯の観察路
参加者：　大人7名　小人1名

能登で寒天成分を含んだ海藻として代表的なマクサとエゴノリについて解説し、実際にマクサをつかってところてんを作りました。

原藻を煮溶かし、布でこして冷やし固めている間にマクサとエゴノリのしおりを参加者に作ってもらい、海岸に打ちあがっている海藻の中からマクサとエゴノリを見つけて解説いたしました。

ところてんの原材料の乾燥した状態の海藻を知っていた方でも、生の状態のものは知らなかったようで、これでよくわかったという声が聞こえてきました。