女子力アップ講座 第1回 「山菜の効能と食し方」 〜 里山の身近な山野草を探して食卓に 〜

実施団体:里山自然学校こまつ滝ケ原 里山復権実践塾
開催日:平成26年4月13日(日)
開催場所:大杉木挽山荘(小松市大杉町)
参加者:大人12名 小人2名 スタッフ2名

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9:30~
山菜の効能と採取についての講義を聴きながら山野草食材探し

11:15~
木挽き山荘で下準備と調理

12:30~
昼食(山菜天ぷら、タケノコサラダ、煮物、ウドの香酢和え等)

13:30〜
山菜の資源保護を踏まえた採取方法と調理法の講義takijyo20140413-05.jpg

14:00
解散

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