女子力アップ講座 第1回 「山菜の効能と食し方」 〜 里山の身近な山野草を探して食卓に 〜
実施団体：里山自然学校こまつ滝ケ原 里山復権実践塾
開催日：平成26年4月13日（日）
開催場所：大杉木挽山荘（小松市大杉町）
参加者：大人12名 小人2名 スタッフ2名
9:30～
山菜の効能と採取についての講義を聴きながら山野草食材探し
11:15～
木挽き山荘で下準備と調理
12:30～
昼食（山菜天ぷら、タケノコサラダ、煮物、ウドの香酢和え等）
13:30〜
山菜の資源保護を踏まえた採取方法と調理法の講義
14:00
解散
