里山のおもてなし 報恩講料理
恵みを分かち合い つながりを深める伝統食
北陸では里山の実りを分かち合い、親戚縁者が揃って膳を囲む伝統があります。民俗学からみた里山のおもてなしの意義を理解し、地域の豊かな食材を活かした伝統料理の基礎を学びます。
①講義：里山のおもてなし 自然との共生と祭礼
②調理実習：里山のおもてなし料理
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2024年11月17日(日) |
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石川県女性センター 料理教室 |
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石川県女性センター 料理教室（石川県金沢市三社町1-44） |
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中学生以上 |
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20名 |
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1,500円（レクレーション保険込） |
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2024年8月15日(木) ～ 定員になり次第締切 |
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持ち物：エプロン、三角巾、マスク、タオル、布巾 |
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主催者と同じ |
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