里山のおもてなし 報恩講料理
恵みを分かち合い つながりを深める伝統食
北陸では里山の実りを分かち合い、親戚縁者が揃って膳を囲む伝統があります。民俗学からみた里山のおもてなしの意義を理解し、地域色豊かな食材を中心とした伝統料理の基礎を学びます。
①講義：里山のおもてなし 自然との共生と祭礼
②調理実習：里山のおもてなし料理
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2022年11月 6日(日) |
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夕日寺公民館 |
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夕日寺公民館 |
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中学生以上 一般 |
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20名 |
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1,500円（レクレーション保険込） |
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2022年8月15日(月) ～ 定員になり次第締切 |
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★持ち物：エプロン、三角巾、マスク、タオル2枚、布巾2枚、お弁当箱、密閉できる容器（調理実習会場では試食ができません。ご持参いただいたお弁当箱にお料理を、密閉容器に汁物を盛り付けます） ★未就学児の同伴は可能です。安全については保護者の責任でお願いいたします。小学生の参加は、主催者までご相談ください。 |
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主催者と同じ |
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